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肉制品加工发展现状如何及行业发展趋势

时间:2021-1-24


        自然产业链自然好产品。食品产业是科技与文化的结合,让科技为您保留更多自然的鲜美。秉承自然健康的理念,关注消费者对鲜美口感和营养的追求,为不同消费者开发安全、营养,新鲜、健康符合现代生活理念的自然产品。一流的专家和美食达人汇集众品,遵循食物的自然规律,虔诚珍惜自然的恩赐,从原辅料选择到配方营养设计,从工艺规划到包装甄选,最大限度地保存食物的营养与天然风味,全心全意为消费者奉上安心的原汁美味。

        奥鑫食品以市场为导向,根据客户需求,创新产品工艺,为市场、消费者提供多样化的健康美味产品,为客户提供优质肉食品及解决方案。坚信:用心造,出高品。

        生态化趋势,随着生活水平的提高,消费者加大了肉制品的消费的同时,越来越倾向于消费具有营养、卫生、无污染等特征的生态肉制品。为了实现经济社会的可持续发展,将各种对环境的污染降到最低限度,在肉制品行业必须发展生态肉制品;为了提高我国肉制品的国际竞争力,增加我国肉制品的出口量,必须跟国际市场接轨,发展生态肉制品。

        冷鲜化趋势,由于冷鲜肉具有安全卫生、味道鲜美、口感细嫩、营养价值高等优点,发达国家早在二三十年前就已开始研究推广。时至今日,发达国家利用科学的加工工艺和流通技术,以及完善有效的质量控制体系,使市场上出售的基本上全是冷鲜肉。在我国,冷鲜肉也必将成为肉类消费的一种趋势,同时,冷鲜肉的推广与普及也是一个国家饮食文化进步的重要标志。冷却肉的问世,被称为"肉类消费的革命",近几年,已呈现出强劲的发展态势。

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